Eine knappe Stunde lang blättern Hardy Heßdörfer und Jörg Langer für euch im Retro-Gamer-Sonderheft Die 90er Jahre – das über 150 aktuelle Spieletests von 90er-Klassikern enthält. Das Heft war im Retro-Gamer-Shop direkt zum Start ausverkauft im Dezember 2025, in der Woche vom 5.1.26 wird die 2. Auflage gedruckt und ab 12.1.26 verschickt. Wer bislang kein Heft abbekommen hat, kann es nun wieder im Shop bestellen.

Viel Spaß mit dem Video (in manchen Browsern kommt unten eine Fehlermeldung – in dem Fall bitte einfach „auf YouTube ansehen“ anklicken):

Zunächst wünsche ich Euch einen schönen 2. Advent 🙂 .

Es gab nun schon länger keine Brot-Videos mehr von mir. Das hat zeitliche Gründe, denn ähnlich den Fotodokumentationen und dem Verfassen von Blog Artikeln steckt hinter einem gut geschnittenen und editierten Video eine Menge Arbeit.

Vor zwei Wochen war ich in Leverkusen und konnte als neuer Experte beim Youtube-Kanal „Brot – Kongress“ auftreten. Entstanden sind drei Videos, zwei davon mit meinen aktuellsten Rezepten. Gemeinsam mit Michaela Emundts backe ich die türkischen Sesamringe „Simit“ und das „Dinkel-Sylter.

Simit

Dinkel-Sylter

Video Nr. 3 über das Vierkornbrot aus dem Buch „Heimatbrote“ ist noch nicht erschienen. Ich ergänze es dann später.

Ich hoffe Euch gefallen die Videos und tragen dazu bei, die Rezeptbeschreibungen noch etwas besser zu verstehen.

Euer Doc!

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